米粉パン

米粉パンで、

小麦のグルテンを入れて焼いたのはよくあります。

でも、小麦アレルギーがある方は食べられません。

パスタもラーメンもうどんも、てんぷらも…

食べられません。

この春からウチの娘の一人になった、

一番若いお嫁ちゃんが小麦アレルギーで、

粉もんがダメです。

米粉だけでパンを焼いてみることにしました。

以前トライしたら、

大きなおかきの塊と化したので、

今回は米粉パン用に加工した米粉をネットで買い、

焼いてみました。

左のは米粉のパウンドケーキ、

右のが米粉のミニ食パン。

上々の仕上がりで、うれしいです。